Стандарты гостиниц категории «Четыре звезды»

Главная

В числе услуг, предоставляемых туристам в гостиничной сфере, значимое место занимает размещение. В разных странах мира насчитывается более 30 различных систем, дифференцирующих тип гостиниц. Сегодня за основу в большинстве случаев принимают французскую классификацию, которая определяет звездность гостиницы по 5 уровням – от одной до 5 звезд. Самыми комфортными для временного проживания туристов являются отели 4-5*, предоставляющие размещение в просторных номерах с новой мебелью, оснащенных техникой, а также предлагающие большой выбор услуг.

Наша страна придерживается такой же системы звезд у гостиниц со своими требованиями и стандартами касаемо номеров, уровня комфорта, типа здания, гостиничной инфраструктуры и квалификации персонала.

Действующее законодательство в области туризма и гостеприимства регламентирует квалификацию отелей и мотелей, имеющих не менее 10 номеров, по категориям. Категория отеля в РФ – это та же звездность в Европе. Каждый отель имеет право повышать свою категорию в соответствии с повышением уровня услуг и сервис. В 1994 году было разработано положение о классификации объектов размещения в РФ, которое поддерживает ГОСТ 28681-90 и действует до настоящего времени.

Гостиницы категории 4* имеют собственную классификационную базу, которая предусматривает определенные стандарты сервиса и порядок предоставления услуг, отличные от отелей других категорий. Первое из требований четырехзвездочных гостиниц – инфраструктура территории, ее благоустройство и наполнение. К числу таких стандартов относятся: комфортные пути для въезда транспорта к гостинице, оснащенные необходимыми дорожными знаками, освещением, парковкой. Если гостиница имеет отдельный ресторан, он должен иметь вывеску с названием. Отдельного входа не могут иметь рестораны, расположенные на этажах, выше второго.

  1. Гостиница, расположенная на первых-вторых этажах многоэтажного здания или занимающая часть такого дома, обязательно должна иметь световой короб с названием. При входе в гостиницу человек должен непосредственно попадать на службу размещения. Кроме того, у каждой гостиницы должен быть служебный и аварийный выходы.
  2. Помимо отдельного входа в ресторан с улицы, если он примыкает к основному зданию гостиницы, вход в него также должен быть открыт и с внутренней части отели.
  3. Что касается автостоянки, она должна быть охраняемой или же иметь гараж, осуществляющий основные виды ТО автотранспорта. Количественные показатели стоянкоместа должны быть не менее 25% от числа номеров, в случае с мотелями – должно быть предоставлено 100% мест.
  4. Каждая гостиница 4* должна иметь озелененную территорию с декоративными элементами, а также быть огороженной от основной уличной инфраструктуры.

Что касается стандартов для общественных помещений внутри гостиницы, но они должны отвечать следующим требованиям:

  1. Мебель и оборудование должны находиться в том помещении, которому они функционально соответствуют. Если это бильярдный зал, то он должен иметь столы. В свою очередь, в холле таких предметов мебели быть не должно.
  2. Ресепшн должен быть расположен территориально на площади не менее 30 кв.м., если гостиница имеет меньше 50 номеров, и если больше, то на 0,8 кв. больше за каждый дополнительный номер.
  3. Служба размещения гостей и зона отдыха в обязательном порядке должны быть мебелированы (диваны, кресла, журнальные столики, столы, стулья), иметь специальное половое покрытие (плитка, гранит), на котором в зоне отдыха должны располагаться ковры или ковровое покрытие. Ресепшн гостиницы должен быть естественно или искусственно озеленен, в интерьере обязательно присутствие элементов декора, картин, постеров и проч. Помещение, принимающее гостей, должно быть достаточно освещено (по стандартам не менее : 10 Вт/м2).
  4. На стойке администрации всем приехавшим туристам должны предлагаться ячейки для хранения ценных вещей.
  5. Отели категории 4* должны быть оснащены современным техническим оборудованием.

К слову, требования, касаемо технического оснащения, относятся и к сервису внутри номеров и к зданию гостиницы. Объект размещения должен иметь в своем распоряжении стационарный генератор, который снабжает жилые помещения и места общего пользования освещением, обеспечивает работу холодильников, лифтов, кухонного оборудования и подачу воды в течение 24 часов в сутки. На случай его поломки гостиница обязана иметь аварийное энергоснабжение и резервные системы запаса воды. Кроме того, отелем должно быть предусмотрено дополнительное оборудование, которое обеспечит туристов горячей водой в случае аварии на трубопроводе или в связи с сезонным отключением.

  • Помещения общего пользования, а также жилые номера должны иметь систему кондиционирования, определенную стандартами температурного режим от 18 до 22 градусов и влажности 45- 60 %.
  • Каждый санузел должен иметь вентилируемую систему, а жилые комнаты оснащены центральным отоплением. На случай отключения такового в летне-осенний период и при снижении температуры воздуха, гостиница должна предоставить обогреватель в каждый номер.
  • Отели, имеющие более двух этажей, могут иметь эскалатор или пассажирский лифт. Это требование носит рекомендательный характер, поскольку в некоторых случаях установка такового оборудования невозможна по техническим условиям здания.
  • Новые гостиницы, имеющие более 60 номеров, должны иметь по одному лифту на каждые 60 номеров. Работа лифтов должна осуществляться круглосуточно.
  • Гостям должна быть предоставлена телефонная связь на ресепшн, а также телефон с прямым выходом на междугородние и международные звонки из гостиничного номера.

Относительно требований по номерному фонду гостиниц, то они должны отвечать следующим стандартам:

  1. При одноместном размещении жилая площадь номера должна составлять не менее 12 кв.м, при двухместном – 15 кв.м.
  2. Номера, имеющие три и более комнат, помимо двух санузлов и спальной комнаты, должны иметь гостиную не менее 16 кв.м. и коридор.
  3. Каждый номер обязан иметь отличную шумоизоляцию дверей и окон, обеспечивающую отсутствие внешнего шума с улицы.
  4. Двери номера должны иметь надежный замок с возможностью дополнительной защиты изнутри.
  5. Что касается освещения, то в комнате у каждой кровати должен находиться светильник, лампа освещения на рабочем столе и общее освещение.
  6. Каждая комната номера должна быть оснащена как минимум двумя электророзетками с указанием напряжения.
  7. Помимо этого, во всех номера должны присутствовать: цветной телевизор, холодильник, радиоприемник, сейф.

 Мебелирование и инвентаризация номеров должна выглядеть следующим образом:

  • При одноместном размещении размеры кровати должны быть размером 90х200, у  двуспальной кровати - 160х200. По просьбе туристов в номер предоставляется детская кроватка или дополнительное спальное место в виде раскладушки или кресла-дивана.
  • Кровати перед приездом гостей должны быть заправлены постельным бельем и иметь матрас с наматрацником, одеяло, две подушки, покрывало. В гардеробной номера должно находиться еще одно дополнительное одеяло.
  • Пол должен быть покрыт ковром или ковролином
  • Также номер должен быть оснащен прикроватной тумбочкой, вешалкой для верхней одежды, плательным шкафом с полочками и плечиками, крылом для отдыха, столом, журнальным столиком, банкеткой для обуви, зеркалом в комнате и коридоре, набором посуды.
  • Окна комнаты должны быть занавешены прозрачным тюлем и иметь плотные шторы, затемняющие помещение.
  • Из деталей важным для номеров отелей 4* является наличие: пепельницы, швейного набора, щеток для обуви и одежды, рекламных буклетов, брошюр и информационных материалов отеля с указанием телефонных номеров, цен на услуги.

В стандарты гостиниц 4* входят и такие нюансы как наличие ярлыков для ручки входной двери «Прошу не беспокоить» и «Можно убирать», пакеты для прачечной и инструкция по противопожарной безопасности на случай экстремальных ситуаций.

Санузел номера должен быть в каждом номере гостиницы и меть:

  • Раковину;
  • Унитаз;
  • Душ или ванну;
  • Достаточную площадь для безопасного и комфортного передвижения внутри;
  • Средства личной гигиены – туалетная бумага, мыло, шампунь, гель, шапочка;
  • Фен;
  • Корзину для мусора;
  • Зеркало;
  • Согласно требованиям, количество полотенец должно быть не менее 4-х на каждого человека, в том числе банное.

Каждая гостиница 4* должна иметь ресторан, включающий в себя банкетный зал, бар и место для питания персонала. Помимо этого инфраструктурой гостиниц должно быть предусмотрено наличие конференц-зала, бассейна, солярия, тренажерного зала, камеры хранения, магазинов. Питание осуществляется на базе завтраков, которые включены в стоимость, если ценой не предполагается более частого типа питания.

К числу бесплатных услуг гостиницы 4* относятся:

  • Служба размещения;
  • Швейцар;
  • Доставка багажа;
  • Ежедневная уборка номера, смена постельного белья и полотенец, застилание кроватей.

За дополнительную плату, согласно прейскуранту цен гостиницы, гость имеет право на услуги химчистки, стирки и ремонта одежды, чистки обуви, услуги факсимильной передачи.

Отель 4* предоставляет услуги по обмену валюты. Расчет за проживание возможно проводить банковскими картами. Кроме того, отелем будет предложено воспользоваться услугами такси для встречи  или проводов в аэропорт/на вокзал, арендой автомобиля, бронирование авиа и ж/д билетов, экскурсий, билетов на культурные мероприятия, арендой спортивного инвентаря.

Персонал гостиницы должен владеть английским и еще одним иностранным языком, быть дружелюбным и отвечающим на запросы гостей.

Требования, предъявляемые к качеству оборудования  и оснащения гостиницы, выглядят следующим образом:

  • Здание гостиницы должно гармонировать с общим архитектурным фоном улицы, на которой расположен отель.
  • Фасады здания должны быть выполнены в едином архитектурном стиле. Если отель располагается в историко-архитектурном памятнике, фасады должны сохранить культурное наследие памятника архитектуры.
  • Интерьер здания должен соответствовать единому архитектурному стилю. Стены рекомендуется декорировать художественными произведениями живописи, гармонирующими с интерьером.

Для четырехзвездочных гостиниц допустимо использование и оснащение только высокачественным оборудованием, новой и комфортной мебелью. Постельное белье должно быть изготовлено из натуральных тканей, цветное или белое. Полы покрыты коврами или ковролином, санузел – качественным оборудованием, стены – водонепроницаемым материалом.

Соблюдение всех этих требований дает законное основание гостинице соотвествовать уровню отеля категории четыре звезды. 

Похожие новости: